Стакан риса варить 5-8 мин, потом откинуть на дуршлаг, дать стечь воде и переложить в кипящее молоко ОЧг стакана). Варить рис на слабом огне почти до готовности. Потом добавить соль, х1г кг нарезанных дольками яблок, сливочное масло, яйцо, взбитое с сахаром, ванилин, перемешать. Запечь в духовке в сковородке, смазанной маслом и посыпанной сухарями.
• Риса - 1 стакан, молока -0,8 л, яблок -0,5 кг, сливочного масла - 1 ст. ложка, сахара ~ 1 ст. ложка, яиц-1  шт.