Яблоки очистить от кожи, удалить сердцевину. Сливу разрезать пополам и удалить косточки. Положить яблоки и сливу в широкую кастрюлю или глубокую сковородку, добавить сахар U ст. ложка), масло и на слабом огне, помешивая, прогреть до мягкости яблок.
В воду всыпать сахар (2 ст. ложки), довести до кипения, засыпать рис и варить до полуготовности. Незадолго до готовности в кашу положить припущенные свежие яблоки и сливы. При подаче кашу полить маслом.
•  Риса - 1 стакан, воды - 2-3 стакана, молока - 0,7 л, яблок - 3 шт., сливы - 8-10 шт., сахарного песка - 2-3 ст. ложки, масла - 3-4 ст. ложки.