Сварить обычным способом откидной плов. Для подливки необходимо ошпарить миндаль, снять с него кожицу, всыпать в чистую кастрюлю, залить 7г стакана кипящей воды и варить 15 мин. Потом добавить перебранный, промытый изюм (без косточек), чернослив (без косточек), сахарный песок, мед, влить топленое масло, все перемешать и варить еще 15 мин.
Готовый плов высыпать на блюдо и сверху залить сладкой подливкой. Жареный картофель или нарезанную кусками яичницу разложить вокруг плова.
Подливку можно подавать отдельно.
•  Для плова: риса-500 г, масла-1 (У А ст. ложек, яиц - 2 шт. или картофеля - 2-3 шт., соли - по вкусу.
•  Для подливки; очищенного миндаля - 200 г, изюма без косточек - 200 г, чернослива без косточек - 200 г, масла топленого - х1% стакана, сахарного песка - 1-17а стакана, меда-7д стакана.