Отварить рис. Горошек потушить и смешать с рисом, добавить соевый соус и поставить в теплое место. Печень посыпать солью и красным перцем, обвалять в муке, обжарить с обеих сторон в сильно разогретом растительном масле. Мандарины также слегка обжарить и уложить сверху на рис и печень.
•  Риса - 1 стакан, воды - 0,5 л, зеленого горошка - 7г стакана, печени - 300 г, мандаринов -2 шт., консервированных мандаринов - 1 стакан, растительного масла, муки, соли, красного молотого перца, соевого соуса (вместо него можно использовать зелень) - по вкусу.